La mosquée, université et bibliothèque Al Quaraouiyine fut édifiée en 857 sur la rive Quairouanaise de Fès El-Bali par la riche héritière tunisienne Fatima Al Fihri sous le règne des Idrissides.
La Quaraouiyine qui représente la première université du monde Arabe (certains diront du monde tout court), fut le carrefour scientifique et savant de la civilisation arabo-musulmane. De célèbres penseurs, intellectuels et chercheurs y ont séjourné. On peut citer l’historien Ibn Khaldoun, le poète et écrivain Ibn Al Khatib, le philosophe Averroès (Ibn Rochd), le voyageur-explorateur Léon l’Africain (Hassan le penseur), etc. L’université accueillait plus de 300 étudiants qui suivaient des cours dispensés par des professeurs de renommée à l’époque, et ce, dans différentes disciplines comme le notariat, la justice, la grammaire, la théologie, l’astronomie, etc. A partir du Xème siècle, l’université est dotée d’une bibliothèque contenant plus de 30 000 ouvrages, dont 10 000 manuscrits.
De nos jours la Quaraouiyine fait la renommée internationale de la médina de Fès.
Fès Médina